DIRECTORES: Nerea Letamendia (Tolosako Udala) / Agurtzane Etxaniz (Landaola Federazioa)
ORGANIZACIÓN: Tolosako Udala, Landaola Federazioa, Elika Fundazioa
COLABORADORES: HAZI, GIPUZKOAKO FORU ALDUNDIA
Sitio: Topic Tolosa, Euskal Herria Enparantza 1. Tolosa
Idioma oficial: Euskara/ Gaztelera
Objetivos
- Conocer y compartir la realidad de los mercados tradicionales desde el prisma del desarrollo local.
- Resaltar la importancia de los mercados en la cadena de valor y el sistema de alimentación.
- Contextualizar y ligar los mercados y las prácticas y necesidades alimentarias de la sociedad urbana.
Resumen: En esta jornada se va a poner el foco en las actuaciones e intervenciones que se realizan en torno a los mercados tradicionales de cara al desarrollo local. La sociedad urbana actual ha creado un nuevo contexto, poniendo de manifiesto el desarrollo constante y dinamismo de los mercados. Siendo un elemento activo en el desarrollo del sistema alimentario local, les ha correspondido adaptarse a los nuevos tiempos y necesidades, dando respuesta a la nueva realidad social, económica y cultural.
Programa
08/06/2017
09:00 – 09:15 HARRERA INSTITUZIONALA. EUSKADIN TOKIKO AZOKAK ETA FERIAK ANTOLATZEKO GIDA
09:15 – 10:00 ELIKADURA ETA KONTSUMO OHITURAK / ALIMENTACIÓN Y HÁBITOS DE
CONSUMO (gazteleraz)
Dr.Jesús Contreras Hernandez: CATEDRÁTICO DE ANTROPOLOGÍA SOCIAL en la Universitat de Barcelona. Miembro fundador y ex director de ODELA, OBSERVATORIO DE LA ALIMENTACIÓN
10:00- 10: 40 ELIKADURA, KONTSUMO OHITURA ETA PRAKTIKA BERRIAK / ALIMENTACIÓN, NUEVOS HÁBITOS DE CONSUMO, NUEVAS PRÁCTICAS (gazteleraz)
Dra. Mabel Gracia Arnaiz. Directora del Departamento de Antropologia, Filosofia y Trabajo Social de la Universidad Rovira i Virgili
10:40-11:20 TOKIKO NEKAZARIEN AZOKEN ERAGIN EKONOMIKO ETA SOZIALAREN AZTERKETA GIPUZKOAKO LURRALDEAREN ELIKADURA ESTRATEGIA BATEN EREMUAN / ESTUDIO SOBRE EL IMPACTO ECONÓMICO Y SOCIAL DE LOS MERCADOS LOCALES DE
AGRICULTORES EN EL ÁMBITO DE UNA ESTRATEGIA ALIMENTARIA DEL TERRITORIO DE GUIPUZCOA (elebitan)
EHU/UPV-KO EKONOMIA APLIKATUA V SAILEKO IKERTALDEA/ EQUIPO DE INVESTIGACIÓN DEL
DEPARTAMENTO DE ECONOMÍA APLICADA V DE EHU/UPV
11:20 – 11: 40 GELDIUNEA
11:40 – 12:20 LOS MERCADOS EN EL SISTEMA ALIMENTARIO LOCAL (gazteleraz)
Dr. Jose Ramón Mauleón Gómez. DEPARTAMENTO SOCIOLOGIA II, EUSKAL HERRIKO UNIBERTSITATEA
12:20 – 13:50 BESTE EREDU ETA ESPERIENTZIAK EZAGUTZEN (gazteleraz)
Victor Alarcon Garcia. Director del Proyecto Mercado de San Miguel. Madrid.
IDOKI, Euskal Herriko Etxe Ekoizleen Elkartea. Iparraldeko ekoizleen azokak.
Xavier Alejandro Leon Vega . INVESTIGADOR Y DOCTORANDO EN ESTUDIOS DEL DESARROLLO ,
UNIVERSIDAD DEL PAIS VASCO- INSTITUTO HEGOA. Miembro de la organización Acción Ecológica en Ecuador, y consultor en Políticas Públicas, Soberanía Alimentaria y Agroecología para HEIFER- Ecuador
13:50- 14:15 MAHAI INGURUA
14: 15-14:30 Jardunaldiaren itxiera eta Sintesia